FORLIVE Farina di Carrube BIO 250 gr

DOMANDE & RISPOSTE

• D: Qual è la provenienza di questa farina? 
  R: La Farina di Carrube Bio Forlive proviene dalla Spagna.
• D: Qual è la differenza tra la farina di semi di carrube e la farina di baccelli di carrube? 
  R: 1. Farina di semi di carrube: Questa farina viene ottenuta macinando i semi della pianta di carruba. I semi sono essiccati e poi macinati in una polvere fine. La farina di semi di carrube è spesso usata come addensante o come sostituto del cacao in polvere nei dolci, poiché ha un sapore dolce e cioccolatoso ma non contiene caffeina o grassi aggiunti.
  2. Farina di baccelli di carrube: Questa farina è prodotta macinando i baccelli stessi della pianta di carruba, che sono i gusci legnosi che contengono i semi. I baccelli vengono essiccati e poi macinati in una polvere fine. La farina di baccelli di carrube è spesso utilizzata come addensante o stabilizzante nei prodotti alimentari, o come ingrediente in alcuni tipi di pane o dolci. Ha un sapore più neutro rispetto alla farina di semi di carrube.
  
  In breve, la principale differenza tra le due è la parte della pianta utilizzata per produrre la farina e le relative caratteristiche sensoriali e culinarie. Entrambe possono essere utilizzate in cucina, ma possono avere applicazioni leggermente diverse a seconda delle esigenze di preparazione.
• D: Come si può utilizzare questa farina? 
  R: Ecco alcuni suggerimenti su come utilizzarle:
  Salse e sformati: Puoi aggiungere una piccola quantità di farina di carrube (sia di semi che di baccelli) per addensare salse e sformati. Aggiungi gradualmente la farina mentre mescoli la salsa o lo sformato fino a raggiungere la consistenza desiderata.
  Dolci e dessert: Entrambe le farine possono essere utilizzate per addensare creme, budini, gelati e dolci al forno. Sono particolarmente utili per dare una consistenza cremosa senza l'aggiunta di grassi aggiuntivi.
  Bevande: Puoi utilizzare la farina di carrube per addensare bevande come frullati, frappè o cioccolate calde. Aggiungi una piccola quantità alla bevanda e mescola bene per ottenere una consistenza più cremosa.
  Sostituzione del cacao: Poiché la farina di semi di carrube ha un sapore dolce e cioccolatoso, può essere utilizzata come sostituto del cacao in polvere in molte ricette, come biscotti, torte e brownies.

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