Zuppa di Patate Dolci Aglio e Cannella

Data : 16/12/2020 10:11:38
Categorie : Le ricette di Josefina

zuppa patate

Questa zuppa di patate dolci Aglio e cannella è semplicemente squisita ! Questa ricetta 100% vegetale, senza glutine e super salutare.

Preparata con patate dolci arrostite che conferiscono alla zuppa un sapore intenso e un profumo molto invitante.

La combinazione di patate dolci, aglio e della cannella rende questa ricetta una zuppa medicata. Fidati di me!

La zuppa viene quindi amalgamata (in un frullatore o con un frullatore ad emulsione, entrambi funzionano bene) fino a quando non è super liscia e cremosa!

Opzionalmente puoi guarnire questa zuppa con prezzemolo, ceci arrostiti e anche un filo di olio d'oliva!

Perché realizzare questa ricetta?

* Questa zuppa è un sano antipasto o cena leggera ed è naturalmente vegana e senza glutine.
* Questa zuppa è come un abbraccio caldo nelle giornata invernali.
* Questa ricetta della zuppa è semplicissima da preparare!

Benefici per la salute di questa deliziosa ricetta:

Le patate dolci sono ricche di beta-carotene, di fibre e sostanze nutritive e sono il cibo sano perfetto da gustare durante i mesi autunnali e invernali.
L'AGLIO fresco si sà è un antibatterico naturale e soprattutto nei periodi invernale aiuta alla fluidità delle secrezioni bronchiali e sostiene il benessere di naso e gola. Le parti della pianta usate sono i bulbi, io per comodità utilizzo le capsule di aglio fresco che Terranova liofilizza in modo da conservare tutti i suoi benefici.
Il contenuto della capsula è 100% naturale è privo di additivi, filler, leganti o altri eccipienti, quindi è come se utilizzassimo aglio appena raccolto.

Di seguito alcuni suggerimenti per realizzare perfettamente questa ricetta!

› Tagliare le patate dolci a cubetti uniformi così la cottura risulterà perfetta.
a questo punto puoi decidere se frullare la zuppa e farla diventare una vellutata oppure schiacciarla con la forchetta per lasciarla più grossolana.
Puoi anche congelarla così da gustarla nei momenti in cui hai poco tempo per cucinare.

Detto questo non ti resta che cominciare!!

Ingredienti per 4 porzioni:

* 3 patate dolci grandi, sbucciate e tagliate a cubetti
* 1 1/2 cucchiaio di olio d'oliva
* 1 cipolla, tritata
* 1 Litro di brodo vegetale
* 1 1/2 cucchiaino di cannella
* 1/8 cucchiaino di noce moscata
* un pizzico di pepe di Caienna
* sale e pepe a piacere

Come preparare questa zuppa:

* Pelate e tagliate a cubetti uniformi le patate dolci poi adagiateli su una teglia foderata di carta forno e fateli rosolare per 20-30 minuti a 200 gradi.
* Scaldate un poco di olio in una pentola poi aggiungete le cipolle e lasciatele cuocere per un paio di minuti.
* Aggiungete quindi le patate dolci e le spezie e mescolare il tutto prima di aggiungere il brodo.
* Portare la zuppa a ebollizione, quindi coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
* Come ultimo passaggio di questa ricetta andremo ad incorporare il contenuto in polvere della capsula AGLIO di Terranova.
**Le capsule vegetali di Terranova si possono aprire ed il contenuto diventa così un ingrediente pieno di nutrimento.

Frullare la zuppa fino a ottenere un composto liscio e cremoso e servire!

Se hai provato questa zuppa o qualsiasi altra ricetta interessante fammi sapere se l'hai provata!

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