Vellutata di zucca con curcuma, zenzero e cannella

Data : 15/10/2018 14:10:16
Categorie : NATURICETTARIO

vellutata zenzero

Un’altra fantastica creazione di Chef Jordy Poggi, questa volta con le nostre BACCHE DI GOJI BIO e con un mood decisamente autunnale:

“Inspirato dalla natura autunnale ho fatto una vellutata di zucca con curcuma, zenzero e un pizzico di cannella per accompagnare le note dolci di questo fantastico ortaggio assieme a qualche bacca, dal sapore piccante delicato, leggermente agrodolce.

Le bacche di Goji bio sono state utilizzate per 6000 anni in fitoterapia orientale per proteggere il fegato, aiutare la vista, stimolare la funzione immunitaria, migliorare la circolazione e favorire la longevità.
Ricche di vitamine C, E ed antiossidanti naturali come la zeaxantina e beta-carotene. Dispongono 18 aminoacidi, 21 minerali e polisaccaridi che aiutano il sistema immunitario ad ottenere una maggiore resistenza contro l’ influenza ed il raffreddore.

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