PANE AL CRANBERRY

Data : 03/04/2018 13:01:24
Categorie : NATURICETTARIO

pane al cranberry

Una squisita ricetta tradizionale americana! Avrete un pane molto ricco di vitamina C, grazie al cranberry che ha numerose proprietà tra le quali spicca l’essere un efficace antisettico che svolge un’azione importante per prevenire e contrastare le infezioni alle basse vie urinarie come dimostrato da numerosi studi scientifici.

INGREDIENTI

240 gr di farina
120 gr di zucchero semolato
30 gr di burro morbido
5 gr di lievito vanigliato
2,5 gr di sale
2,5 gr di bicarbonato di sodio
1 uovo
1,2 dl di latte
180 gr di cranberries essiccati

SVOLGIMENTO

Preriscaldare il forno a 180°.
Imburrare e infarinare uno stampo da pane o plumcake.
In una ciotola miscelare farina, zucchero, lievito, bicarbonato e sale. In un’altra ciotola sbattere l’uovo con il latte. Amalgamare agli ingredienti secchi il burro e gli ingredienti liquidi fino ad ottenere un composto morbido e senza grumi.
I Cranberry si mettono in una ciotola con acqua bollente, si copre, si lascia raffreddare poi si scolano.
Unire infine i cranberries in modo uniforme e versare l’impasto nello stampo. Cuocere in forno per circa 50 minuti o fino a quando, inserendo uno stecchino nel pane, non uscirà asciutto.
Attendere 10 minuti, togliere dallo stampo e far raffreddare.

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